W comme Mélange viennois

Wiener Melange - le culte du café viennois

Le Wiener Melange est une spécialité de café populaire originaire de Vienne, en Autriche. Il est similaire à un cappuccino, mais le Wiener Melange est préparé avec du lait chaud et de la mousse, alors que le cappuccino est généralement préparé avec du lait mousseux. Le Wiener Melange est également souvent servi avec un peu de Schlagobers (crème) ou de crème (crème fraîche).

Pour préparer un Wiener Melange, on mélange généralement un double espresso ou un café crème à parts à peu près égales avec du lait chaud, puis on le sert avec de la mousse et de la crème fouettée ou de la crème. Le café est servi dans une grande tasse et est idéal pour ceux qui aiment un café fort avec un peu de douceur.

Le Wiener Melange est une spécialité de café très appréciée en Autriche et est proposée dans de nombreux cafés et maisons de café. Elle est également populaire dans de nombreux autres pays du monde et peut être trouvée dans de nombreux magasins de café et cafés.