Prepare su propio café helado

Wuando los primeros rayos de sol del año nos besan la cara, de repente nos entran ganas de bebidas refrescantes de verano. A los amantes del café, en particular, nos apetecen sabores fríos y el primer café helado no suele tardar en llegar. El café helado es la especialidad clásica de café frío especialidades de café frío y no puede faltar en ninguna heladería, pero también es fácil de preparar uno mismo. Le mostraremos cómo preparar su café helado de forma súper sencilla con sólo 3 ingredientes básicos. Pero es importante contar con los ingredientes adecuados. Con ellos, la receta de tu café helado casero tiene el éxito asegurado.

Un café helado para sentir el verano en casa

El equipo para preparar un delicioso café helado

Para esta popular bebida veraniega apenas se necesita equipamiento técnico. Si quiere preparar mucho café, lo mejor es utilizar una cafetera de filtro clásica, una cafetera espresso grande, un goteador de café o un sistema de filtro manual. Con una cafetera de portafiltro o una máquina totalmente automática, tendrías que preparar el café varias veces para cantidades mayores. Por supuesto, necesitarás un congelador para el helado y si quieres montar la nata fresca, necesitarás los aparatos de cocina necesarios.

• Café frío (unos 200-250 ml por vaso)
• Nata recién montada o con un pulverizador
• Para un sabor aún más dulce, utilice sirope o azúcar de caña
• Vaso alto
• Paja (sostenible)
• cuchara de mango largo
• Dependiendo del gusto, añada un poco de leche fresca o una alternativa a la lecheChispas de chocolate, virutas o cacao en polvo

Las diferencias de calidad se perciben muy rápidamente, sobre todo con el café frío. La elección del grano de café es decisiva para el sabor del café frío en particular. Porque para cuando el helado se ha mezclado completamente con el café, todo el mundo ha bebido ya unos sorbos de café fuerte. ¿Y quién quiere un mal sabor a café? Nuestro Etiopía Natural son perfectos para infusionar como café de filtro y armonizan maravillosamente con los demás ingredientes del café helado. Para prepararlo con una máquina de portafiltro, preferimos utilizar nuestro café poco ácido Arábica Malabar. Con un sabor achocolatado y un dulzor almibarado natural, este grano de café complementa a la perfección los distintos ingredientes de su receta. Puede comprar café en grano Etiqueta Negra directamente aquí.

A la hora de elegir el helado, recomendamos utilizar un buen helado lácteo o una alternativa vegana comparable. El clásico café helado se prepara con helado de vainilla. Sin embargo, también puede probar otros sabores de helado, como el de chocolate o el de frutos secos. De este modo, el café helado adquiere un sabor completamente diferente y seguro que al probarlo encontrará rápidamente su helado favorito personal.

Cuando se trata de crema, debes considerar de antemano si quieres pulverizar la crema o echártela con una cuchara. Para la versión rociada, necesitará un pulverizador o puede comprar directamente nata en spray. Para la "versión con cuchara", basta con montar la nata líquida uno mismo.

Preparar café helado en tres pasos

Primer paso

En primer lugar, prepare su café como de costumbre y déjelo enfriar durante al menos 2 horas. Si preparas el café por la mañana, ¿por qué no preparas una taza para que se enfríe enseguida? Para un café helado se necesitan entre 200 y 250 ml. Esto equivale aproximadamente a una taza de café llena.

Nuestro consejo 1: En verano, es mejor tener siempre café frío en reserva. Se conservará durante varios días en un recipiente hermético en el frigorífico. De esta forma, siempre tendrás un buen café helado para las visitas espontáneas y pondrás una sonrisa en la cara de tus invitados.

Nuestro consejo 2: Si le gusta el café helado muy fuerte, prepare uno o dos espressos y/o elija un grano de café más fuerte.

Receta de café helado: segundo paso

Cuando el café se haya enfriado bien, puede empezar a prepararlo en el vaso. Primero coloca 1-2 bolas de helado en el vaso alto. A continuación, vierta el café sobre las bolas de helado. Para todos aquellos que apuestan por el "menos es más" cuando se trata de café helado, la bebida del verano está lista para tomar con este paso.

Nuestro consejo: Para un sabor más suave, vierta un poco de leche o una alternativa a la leche sobre las bolas de helado.

Paso 3 de la receta de café helado

En el último paso, el café helado se cubre con una cucharada de nata y se puede decorar con trocitos de chocolate, azúcar de colores espolvoreado o cacao en polvo, según se desee. Si el helado y la nata montada no añaden suficiente dulzor al café helado, aún hay varias formas de endulzar la bebida veraniega.

• Nuestros 3 consejos para endulzar el café
• 1. Añadir azúcar o edulcorante al café mientras se prepara. La gran desventaja de esta opción es que este café frío es entonces realmente dulce y sólo sabe bien a quienes les gusta así de dulce.
• 2 Otra opción y nuestra favorita es el azúcar de caña líquido. Puedes prepararlo tú mismo muy fácilmente. Basta con mezclar el azúcar de caña con agua caliente en una proporción de 1:1. Y ya está. También es mejor preparar una botellita enseguida. El azúcar de caña líquido se conserva mucho tiempo si está bien cerrado y no se consume antes. Con su sabor a caramelo, este azúcar eleva el café helado a otro nivel.
• 3. la última oportunidad para endulzar tu café helado es a la hora de decorarlo. Con o sin nata montada: no hay límites para su creatividad en el paso final. Ya sean virutas de azúcar, pepitas de chocolate o sirope de cobertura. Cualquier cosa dulce funcionará aquí. Incluso pequeños marshmellows. Nosotros simplemente troceamos una tableta de chocolate y espolvoreamos cacao en polvo por encima.

Por último, pero no por ello menos importante, en un café helado no puede faltar una pajita. Ahora existen numerosas opciones sostenibles que nos gustaría recomendarte. Las pajitas sostenibles están disponibles en acero inoxidable, vidrio o bambú.

Nuestro consejo: Puedes encontrar macarrones en la sección de pasta de cualquier supermercado bien surtido. También son estupendos como pajita sostenible para otras bebidas frías. De esta forma, también estarás a la vanguardia de la sostenibilidad en las fiestas más grandes. También puedes utilizar pajitas de papel después de preparar tu receta de café helado.

Voilá - tu café helado perfecto

y ahora ¡al sol!

Café helado vegano

Para la variante vegana del café helado, basta con utilizar productos veganos sustitutivos. Puedes encontrar helado vegano y nata vegana en cualquier gran supermercado.

Cacao helado para niños

¿Tiene hijos o invitados a los que no les gusta el café pero les apetece una bebida helada? No hay problema. ¿Qué tal un cacao helado o un chocolate helado? En lugar de café frío, basta con mezclar chocolate para beber. Para evitar grumos en el chocolate, recomendamos utilizar el método de preparación en caliente. A continuación, simplemente deje enfriar el chocolate para beber como el café y viértalo sobre el helado en lugar del café frío. Por supuesto, la versión para niños también puede ir acompañada de coloridas virutas, perlas de azúcar y mini malvaviscos.

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