P de café en grano

¿Qué son las alubias perladas?

El café, una de las bebidas favoritas del mundo, se obtiene de los granos del cafeto. Hay muchos tipos de granos de café con diferentes orígenes, tuestes y sabores. Uno de estos granos es el grano perla, también conocido como grano Maragogype.

Los granos perlados son granos de café raros y caros que se cultivan principalmente en Centroamérica y Sudamérica. Son especialmente grandes y tienen un inusual aspecto perlado, de ahí su nombre. Los granos perlados son conocidos por su sabor suave y su textura mantecosa, lo que los hace populares entre los amantes del café. Los granos perlados suelen servirse como una sola variedad de café y suelen utilizarse para ocasiones especiales y como regalo. También suele utilizarse en mezclas de café para añadir un toque especial al sabor. También son muy populares los granos de café Monsooned Malabar.

Al igual que los demás granos de café, los granos perlados se extraen del cafeto y deben secarse y tostarse a fondo antes de transformarse en café. Los granos de perla son más caros que otros granos de café debido a su rareza y sabor especial. Puede comprarlo en tiendas especializadas o por Internet. Si compra granos perlados, asegúrese de que proceden de un proveedor de confianza y de que están bien tostados y envasados para garantizar su calidad. Para preparar granos perlados en casa, primero hay que molerlos. Para molerlos uniformemente, lo mejor es utilizar un molinillo de café. Los ajustes de molido varían en función del método de preparación que prefiera.