Nuestra nueva promesa

A diferencia de las tiendas de descuento y similares, nosotros damos gran importancia a ofrecer a nuestros clientes en todo momento un café en grano selecto y de gran calidad. café en grano en todo momento.

Nuestros granos de café proceden de la India, Perú, Etiopía y Uganda. Los granos de café están siempre recién tostados, lo que es muy importante para nosotros, ya que priorizamos la frescura y la calidad. Somos transparentes y etiquetamos cada paquete de café con la fecha de consumo preferente y la fecha de tueste.

Métodos de cultivo en Etiopía

Etiopía es la patria original del cafeto. Se dice que los primeros arbustos de café crecieron allí, en los umbríos bosques montañosos de las altas mesetas.
Hay muchas leyendas sobre la historia del café y su descubrimiento como estimulante y bebida cultural.

Las plantas de café salieron de contrabando en el siglo XVI, primero hacia Yemen y luego a Indonesia a través de la ciudad portuaria de Mocha.
Los cafés de Etiopía son singularmente diversos y distintivos. Las clasificaciones más importantes de estos originales arábicas son: Gimbi, Harrar, Limu, Yirgacheffe y Sidamo.

Los granos de café verde suelen ser de tamaño pequeño a mediano, de color verde azulado intenso a verde amarillento y superficie rugosa.
Las calidades más elevadas se consiguen gracias a un método de cultivo especial en el que el bosque en el que crecen los cafetos silvestres y plantados se aclara cuidadosamente y con sumo cuidado para no perjudicar la estructura del bosque y poder prescindir de la fertilización adicional.