W comme Café ou Espresso Balance

Balance à espresso - le goût parfait est équilibré

Une balance à espresso permet d'une part de peser la quantité optimale de café moulu. Mais la durée de passage de l'eau lors de la préparation d'un espresso est bien plus importante. C'est pourquoi les bonnes balances numériques pour espresso disposent également d'une minuterie intégrée.

La balance à espresso est donc l'auxiliaire neutre et précis de tout barista ou amateur de café à domicile.

Une balance numérique pour espresso est parfaite pour le réglage fin d'une machine à porte-filtre et d'une machine à café automatique. La préparation de l'espresso est mesurée. Sur cette base, le cappuccino et le latte macchiato sont préparés de manière plus savoureuse et plus équilibrée. La qualité et le degré de mouture des grains de café utilisés ne doivent bien sûr pas être négligés.

Pour un café optimal, le dosage exact est donc déterminant. 

Différence entre balance à espresso, balance à café et balance de cuisine

Alors que la balance de cuisine suffit pour les recettes courantes, nous avons besoin d'une balance de précision pour le dosage et la préparation exacts d'un espresso.
La tâche de loin la plus importante des balances à café: elle précise la quantité de café nécessaire ainsi que le calibrage des machines à porte-filtre & des machines entièrement automatiques.