K por la buena crema de café

Crema de café (también Café Crema) 

El Café Crema es un tipo especial de café muy popular sobre todo en Suiza e Italia. El café crema es un café largo y fuerte que se prepara de forma similar al espresso, pero es más grande y de sabor más suave. El café crema suele servirse en una taza más grande y contiene más agua que un espresso.

Explicación de la crema

La crema de café se obtiene haciendo pasar agua caliente por granos de café finamente molidos. La crema que se forma en la superficie del café es un componente importante de las especialidades de café y confiere al café una textura y un sabor especiales.

Café cremoso - perfecto desde el portafiltro

Hay varias formas de preparar café crema, pero el método más común es utilizar una cafetera con portafiltro. El café crema también puede prepararse utilizando una cafetera manual o una cafetera de prensa francesa.